浆果 了解更多有关浆果的内容
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浆果酒有益于糖尿病患者
研究发现，黑莓和蓝莓酿的酒可以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。美国伊利诺大学的科学家发现，浆果类酒富含有益活性成分，效果几乎和降血糖药物阿卡波糖(Acarbose)相当。研究人员称，蓝莓和黑莓混酿会抑制降
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浆果类酒富含有益活性成分
研究发现，黑莓和蓝莓酿的酒可以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。美国伊利诺大学的科学家发现，浆果类酒富含有益活性成分，效果几乎和降血糖药物阿卡波糖(Acarbose)相当。研究人员称，蓝莓和黑莓混酿会抑制降
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简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法
二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的唯一
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摩森康胜拟推出红浆果风味硬苏打水
11月18日讯 摩森康胜饮料公司(Molson Coors Beverage)正在英国试用其"Three Fold"品牌的红浆果风味硬苏打水，然后计划在英国全国范围内销售。试验将于11月在五个地点开始
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波尔多副牌酒里面的学问
波尔多酒属于混酿型，酒商采用不同的葡萄品种，通过改变葡萄品种比例，增加某一种特别地块的浆果配比，来打造与众不同的年份酒。此外，采用新旧橡木桶陈酿也可以产生不同的风味，新橡木桶给葡萄酒带来的味道比旧橡木
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葡萄水分管理的六个关键时期
一、葡萄萌芽前这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。昭阳区春季干旱，如不立即浇水，易造成萌芽不好，甚至枝条抽干。二、开花前10天在此时期新梢和花序迅速
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黑龙江将建125万亩蓝莓原料基地
将蓝莓产业确定为经济转型的战略产业，伊春经过短短几年的发展，蓝莓集中种植面积已达到30多万亩，实现销售收入1.5亿元。他们的目标是建设具有国际竞争力的世界级蓝莓产业基地。不仅仅是伊春，近年来，我省（黑
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葡萄酒酿造工艺及酿造原理
二氧化碳浸渍酿造法（简称MC）是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的能用
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新研究显示:手工采摘葡萄或不是酿酒佳之选
新研究显示，机械采收的浆果带有更高层次获奖新西兰长相思的香气特征，这也就意味着手工采摘葡萄或不是酿酒佳之选。副教授Paul Kilmartin说："人们一直认为，好的葡萄酒必须采用手工采摘的浆果酿造，
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《葡萄酒观察家》2011年度百大葡萄酒前十揭晓
今年，《葡萄酒观察家》的编辑们以盲品的方式，品尝了16,000多款新发布的佳酿，其中5400多款酒获得90分以上的评分。2011年的百大葡萄酒来自十二个国家，品质都很高，平均分数为93分，平均价格从去
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2011世界十大葡萄酒品牌新鲜出炉
今年，《葡萄酒观察家》的编辑们以盲品的方式，品尝了16,000多款新发布的佳酿，其中5400多款酒获得90分以上的评分。100款最出色佳酿的评选标准有四个：质量（以分数体现）；价值（通过价格反映）；易
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暴风雨天气导致加州葡萄酒商“希望破灭”
Fetzer葡萄园酿酒师丹尼斯·马丁和Saintsbury葡萄园酿酒师戴维·格雷夫斯（David Graves）在接受《葡萄酒观察家》杂志采访时均表示，2011年是最具挑战性的年份之一。近期加州迎来一
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法国酿酒葡萄产区的收获概况
对法国葡萄种植商而言，2011年份可谓乱七八糟，夏季来的太早，四月份就到了，春天过于炎热干燥，六月又太凉爽、多云且潮湿，到了九月晴空万里、气候温暖，但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题，至于葡萄酒的品质现
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法国主要的葡萄产区今年收成报告
对法国葡萄种植商而言，2011年份可谓乱七八糟，夏季来的太早，四月份就到了，春天过于炎热干燥，六月又太凉爽、多云且潮湿，到了九月晴空万里、气候温暖，但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题，至于葡萄酒的品质现
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澳大利亚葡萄丰收难救整体颓势
澳大利亚统计局(ABS)一项数据显示，本土葡萄酒市场正经历着15年以来最严峻的时期。虽然浆果丰收，但是市场不争气反而给澳大利亚葡萄酒市场浇了一盆冷水。今年浆果产量高于去年一个百分点达162万吨，可是现
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澳大利亚葡萄酒市场疲软 15年不遇
澳大利亚统计局一项数据显示，本土葡萄酒市场正经历着15年以来最严峻的时期。虽然浆果丰收，但是市场不争气反而给澳大利亚葡萄酒市场浇了一盆冷水。今年浆果产量高于去年一个百分点达162万吨，可是现在许多厂商
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魅天使——高颜值+健康品质的组合
魅天使作为一款专门为品味女性量身打造的美酒，从外观、到瓶型、到色彩、到酒质、口感……一切都围绕着女性的审美而生。那么它到底是一款怎样的产品，在12月30日魅天使的主题发布会上，山东黑尚莓酒庄资深讲解员
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英国酿酒商迎来高品质葡萄酒年份
六月份英国气候潮湿，看似与好年份无缘，但事实上九月气候超好，比往年更干燥，全国葡萄酒精度高，口味丰富，酸度平衡感极佳。肯特郡起泡酒生产商Hush Heath酒园酿酒师欧文·依莱亚斯（Owen Elia
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智利葡萄酒的品种
智利葡萄酒的品种:1、赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味
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葡萄减产导致葡萄酒原料收购价上涨
2011年西班牙葡萄酒产量可能减少7.5％，约380万千升（10亿加仑）390万千升。Ciatti称，由于今春西班牙气候恶劣，导致浆果发生霉变，加上欧盟拔除葡萄树计划，导致葡萄产量下降。过去三年，西班