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拉卡班酒庄简介

发表于:2022-12-06 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年12月06日,拉卡班酒庄是法国波尔多格拉夫波美侯(Pomerol)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。拉卡班酒庄是属于让•皮埃尔

拉卡班酒庄是法国波尔多格拉夫波美侯(Pomerol)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

拉卡班酒庄是属于让•皮埃尔•艾斯塔格(Jean-Pierre Estager)家族的产业,位于波美侯产区的中心,其栽培葡萄的历史可追溯至罗马时代,当时孤立的小屋就是那些种植葡萄的农民们的栖身之所。现在生机勃勃的庄园定期都在更新着设备,并于2011年进行了一次整体性的改建工作,这都是为了逐步地重组葡萄园。在完全尊重法定产区的前提下,实施着传统与现代相结合的葡萄种植栽培。

酒庄目前的葡萄园面积为10公顷,其中有92%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有8%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet franc)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入60%新的法国橡木桶中熟成15个月,最后在酒庄内装瓶。

酒庄共生产两款葡萄酒,即正、副(Domaine de Compostelle)牌的干红葡萄酒,其中副牌酒由较年轻的葡萄藤上的果实酿制而成。这些葡萄酒一般都具有平衡、香气扑鼻和结构复杂的特点,还具有黑莓果酱、覆盆子和烤面包的芳香。葡萄酒入口后,柔滑的单宁呈现了酒体的宏大与丰满,余韵绵长持久。

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