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季克良到茅台学院开展讲座

发表于:2022-12-06 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年12月06日,5月27日,茅台集团原董事长、总工程师,茅台学院名誉院长季克良到校,就茅台酒酿造工艺开展讲座。季克良结合在茅台生活工作的经历,系统讲解了茅台酒生产工艺及其特点,阐明了茅台酒与其他蒸馏酒的区别。"茅台酒

  5月27日,茅台集团原董事长、总工程师,茅台学院名誉院长季克良到校,就茅台酒酿造工艺开展讲座。

  季克良结合在茅台生活工作的经历,系统讲解了茅台酒生产工艺及其特点,阐明了茅台酒与其他蒸馏酒的区别。

  "茅台酒生产工艺是十分复杂、十分特别的工艺,是追求高质量的工艺,是科学的工艺,是中国白酒工艺的活化石,造就了茅台酒有益健康的品质",季克良对茅台酒的深厚感情感染着在场每一位听众。"希望学院能进一步探究茅台酒有益健康的论据和机理"。讲座中,季老的话语充满了对学院师生的殷殷期盼。

  近两个小时的讲座时间,81岁高龄的季老全程站着,精彩讲授不时赢来阵阵掌声。

  茅台学院委副、常务副院长李增驰,副院长戴庆中与酿酒工程系全体师生现场聆听讲座。

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