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白酒涨价与消费者无关?白酒"价格占位"终究谁输谁赢?

发表于:2022-11-27 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年11月27日,8月17日,广西丹泉酒业营销有限公司发布一则通知称,自9月1日起,50°丹泉洞藏10的出厂价每瓶将上调25元。未来50°丹泉洞藏10的终端供货价和团购销售价也将做相应调整。对此,网友纷纷回复:打扰了!
8月17日,广西丹泉酒业营销有限公司发布一则通知称,自9月1日起,50°丹泉洞藏10的出厂价每瓶将上调25元。未来50°丹泉洞藏10的终端供货价和团购销售价也将做相应调整。

  对此,网友纷纷回复:打扰了!

  白酒提价年年有,只是今年特别多。

  5月5日,52度500ml红坛酒鬼酒(高度柔和)战略价上调30元/瓶;

  5月14日,陕西西凤酒营销管理有限公司发布调价通知,对综合产品统一上调供货价;

  5月20日,紫坛酒鬼酒(柔和)战略价从6月25日每瓶上调40元;

  6月9日,李渡高粱1955零售价上调突破900元;

  7月1日起,钓鱼台国藏系列酒"家"每瓶价格上调50元,钓鱼台国藏系列酒"国"、"天下"每瓶价格上调30元;

  7月21日,泸州老窖发布停止接收国窖1573订单及暂停国窖1573货物供应的通知。在此之前,52度经典装国窖1573建议零售价已被调整为1399元/瓶。

  ……

  每隔几天,就能听到一声感叹:白酒又双叒叕涨价了。

  但,与往年提价不同,今年有一个共同的市场背景--受疫情影响,白酒在终端的消费正经历着从"冻结"到"解封"的过程。与涨价形成鲜明对比的是,不少酒商反应,今年的白酒销售惨不忍睹。那么,为什么各酒企还要涨价?

  越逆势,越涨价?

  酒商:生死劫

  "2020年从业以来最难的一年,从未遭遇的酒业变局。"一位从业23年的酒商张先生,这样评价到。受疫情冲击,令酒类消费场景受到限制,市场重挫、断臂求生成为酒商关键词。

  疫情之下,餐饮首当其中,而这恰恰是酒类消费的主要场景。餐饮1月关门,到3月中旬陆续开门营业,大多数酒商2个多月零业绩。4月起,市场逐步恢复,新问题又开始出现。需求下降、市场竞争激烈(名酒下沉抢占市场)……

  一直期待的报复消费,迟迟未来。本该在春节期间大销的白酒,不但颗粒无收,就连随后的各大节日都惨不忍睹。

  另,由茅台、五粮液牵头的渠道变革真也让酒商苦不堪言。加上涨价……"除了大酒商能硬挺外,毫不夸张的说,2020年就是中小酒商的生死劫。"张先生总结到。

  酒企:涨涨涨

  原材料以及人力成本的提升;人们消费水平的大幅度提高,消费者需求的升级;产品稀缺,是市场需求带动的价格上调……

  这些只是提价的表象。

  2020年,市场不好,酒商很难,难道酒企不知道吗?

  当然,知道。

  但,在白酒行业有个怪象,叫"价格占位"

  高端,次高端,中高端,低端……这些叫法虽然说是行业内说法,但消费者用价格来区分确是不争的事实。所以当茅台涨价后,留下的空白价格带,让一线酒企坐不住了。一线酒企为了抢占高端市场,纷纷毫不犹豫的涨价,似乎只要涨价了,自己就能在高端市场站稳一席之地。

  所以,提价除了能带来更大的产品利润外,的功能是,抢占品牌价值高地

  理想很丰满,现实很骨感。别看酒企涨价表面很欢乐,实则也不好过。提价只是一纸通知的事情,可要让市场接受并买单才是关键。

  当初提价有多任性,让市场接受就会有多荆棘。

  网友:打扰了

  浩瀚酒海,白酒涨价从来都是与消费者无关的。

  换个花哨的纸盒或酒瓶;换几句新的广告词;换个代言人开个发布会;又或找几个美女拿着瓶子走来晃去……然后,告知:我的酒升级了,提价了!

  事实上,酒依旧是那瓶酒,却多了几百块,一厢情愿想涨就涨,赤裸裸的耍流氓。

  不是几十元的东西,而是上千元的产品。随着价格越高,消费者也就越来越理性。毕竟,谁的钱不是辛辛苦苦挣来的呢。当然,土豪不在此列。

  真正喝酒的人,已经深知,请客送礼,买名酒;自己人,喝好酒。谁会为了面子,多花至少一倍的钱去买价不符实的酒?自然,土豪再次除外。

  所以,酒企涨价应该考虑到消费市场的实际接受能力,而不要一厢情愿。在消费者主权时代,假如白酒的价格最终超出了消费者的认可和消费能力,消费者就会转身离开。

  说到底,只是一瓶酒而已。更何况年轻一代的消费者本身对白酒产品并没有太深的感情,而且在酒类消费低度化、利口化、多元化的趋势下,白酒也还没有找到取悦他们的有效办法。

  酒企涨价消费者管不了,但是消费者可以管住自己的钱包。

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