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澜沧江酒企自主创新 攻克难关圆梦生茶低温萃取

发表于:2022-10-04 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年10月04日,"云南澜沧江啤酒企业集团公司能发展到今天这个规模,是他们自主创新的结果。"业内人士这样评价澜啤集团的发展。1996年,澜啤集团董事长刘光汉到日本考察啤酒生产,一向细心的他发现日本市场随处可见茶饮料的广

"云南澜沧江啤酒企业集团公司能发展到今天这个规模,是他们自主创新的结果。"业内人士这样评价澜啤集团的发展。

1996年,澜啤集团董事长刘光汉到日本考察啤酒生产,一向细心的他发现日本市场随处可见茶饮料的广告。他买了一瓶喝后感觉不错,只是茶味淡。他想:家乡临沧是世界茶叶的原产地之一,有世界上的大叶茶,依托资源培育产业,澜啤集团应该能生产出比日本还要好的原汁原味的茶饮料。为实现自己的梦想,生产出世界的原汁原味的茶饮料,澜啤集团进行了艰辛的探索。

一直以来,国际上通常采用加热、蒸煮和方式生产茶饮料。从日本回国后的一天,董事长刘光汉在茶山散步时,突然想起小时候与母亲上山采茶时,渴了就嚼几口新鲜茶叶的情景……能不能采用低温萃取生产茶饮料?他脑海里萌生了一个新奇的想法。为此澜啤集团向国内外相关科研单位进行广泛咨询,得到的回答令人失望:低温萃取生产茶饮料是一个世界难题。

在接下来的几年中,澜啤集团先后与法国、德国的两家公司接触,准备开发生茶低温萃取生产茶饮料技术,但都告失败。到了2000年,国内茶饮料市场已被几个大品牌占据,原来很支持刘光汉做茶饮料研发的人纷纷动摇,但刘光汉没有退却。2001年,由云南省和浙江省牵头,中国农业科学院茶叶研究所和云南澜沧江啤酒企业集团开始了生茶低温萃取生产茶饮料的研发。

2004年,生茶低温萃取生产茶饮料研发技术取得实验成功。按常规,得先建设一个投资几百万元的小实验生产线,待成功后,再正式建设。刘光汉一反常态,毅然决定直接建设生产线。设备到哪里找?刘光汉又大胆地提出方案,哪个环节需要什么设备就找什么设备。接下来,在科研人员的不懈努力下,一个个技术难关被攻破,2亿元引进的德国罐装线、意大利制瓶机、美国过滤设备等当今国际最先进设备相继到达,被奇迹般地连接了起来。2006年4月30日,世界条低温、膜过漓、冷罐装茶饮料生产线在中国云南云县建成投产。澜啤集团也成为国际上采用无菌膜过漓冷罐装生产茶饮料企业。澜啤集团年产10万吨原生茶饮料、1000吨CTC红碎茶、1800吨原生绿茶及1000吨原生普洱茶的生产线投产。

高起点,高投入,使澜啤集团实现了做大做优云茶的梦想。同时,有力地带动了当地茶农增收,企业每销售一瓶澜沧江原生茶饮料,就为农民增加0.2元收入。农民高兴地说:"早上采叶子,下午见票子。"

近年来,澜啤集团及其产品先后获得国家和云南省"消费者信得过产品"、"全国酒行业明星企业"、"全国酒行业优秀企业"、"云南省优秀乡镇企业"等殊荣。如今,澜啤集团已拥有10个子公司和30个分公司,形成了以澜沧江啤酒为主导产品,集澜沧江白酒系列产品、澜沧江原生茶系列产品等8大类70多个品种,产品畅销全省,并已在北京、上海、广州等省外大城市设立分公司。同时,澜啤集团还充分利用地域优势和品牌优势,将产品远销泰国、老挝、缅甸等东南亚国家,预计今年销售收入突破6亿元。

我们有理由相信,靠敢为人先,不断创新发展壮大起来的云南澜沧江啤酒企业集团公司,在国家大力倡导自主创新的新环境里,将会如鱼得水,百尺竿头更进一步,日益发展壮大。

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