酒文化之《雅》

　　《雅》收录的大部分是达官贵族在各种典礼或宴会上演唱的乐歌，作者多为朝廷公卿大夫、王室贵族和官吏，也有一部分是文人雅士相聚时唱和的音乐。可以说，《雅》中与酒相关的内容，大多体现了当时贵族宫廷的宴饮文化。

　　1. 以酒寄祝福

　　《大雅·行苇》中有这样的描述："酌以大斗，以祈黄耇(gǒu)。黄耇台背，以引以翼。寿考维祺，以介景福"。宴席上，给长者献上大杯的酒，贺祝高寿老人，请神赐予他福分。可见酒在当时的宴饮文化中，已被人们赋予了祝福的意义。

　　2. 以酒待贵客

　　中国人待客自古就为讲究隆重。《小雅·鹿鸣之什·伐木》中就有描述，"伐木许许，酾酒有藇(xù)。既有肥羜(zhù)，以速诸父"。嘉宾来访，迎之以牛羊佳肴，待之以清澈佳酿。短短几句记载招待嘉宾的诗句，却彰显出了酒在待客之道中的重要性，这样的传统之礼，甚至延续至今。

　　3. 承"宴以合好"之意

　　此外，人们相信酒能承"宴以合好"之美意，无论是合夫妻之好、合友邻之好、合宗亲之好抑或是合君臣之好的宴席，都不应缺少酒的身影。《小雅·鹿鸣》诗云："我有旨酒，以燕乐嘉宾之心";《小雅·南有嘉鱼》则有"君子有酒，嘉宾式燕以乐"。用美酒佳酿在宴席上款待嘉宾，使之尽兴。又如《小雅·湛露》"湛湛露斯，匪阳不晞。厌厌夜饮，不醉无归"，朝露浓重，太阳不出便不消失，长夜宴饮，不醉便不可归家，这一句描绘的便是周王以酒款待诸侯的情形。