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什么是伏特加?

发表于:2022-12-06 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年12月06日,伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏,在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏,在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加,会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯、立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量以40%为标准。

伏特加是做鸡尾酒最常用的基酒,因为它是鸡尾酒的骨架,带来结构感,但又不会盖过其他原料的味道。伏特加有点儿像北京二锅头,简单而直接,男性味十足。不过为了健康,调制鸡尾酒,但对于优质的果味伏特加,建议小杯慢品。

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