锦州万里酒柜

还消费者一个健康的白酒形象

发表于:2022-12-03 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年12月03日,中国传统文化对白酒行业的影响很深,饭桌上的劝酒文化就是中国传统文化的体现。劝酒文化一方面体现了主人的热情,但另一方面也因为盛情难却而导致过度饮酒;而在国外并不会出现劝酒,他们把饮酒分成了餐前、餐中和餐

  中国传统文化对白酒行业的影响很深,饭桌上的劝酒文化就是中国传统文化的体现。劝酒文化一方面体现了主人的热情,但另一方面也因为盛情难却而导致过度饮酒;而在国外并不会出现劝酒,他们把饮酒分成了餐前、餐中和餐后,每次量很少,这样一来喝酒就成为了一种美好的享受。作为国内知名酒类产品零售业的华致酒行,有责任去教育和引导消费者改变那些不健康的饮酒方式,理想中的饮酒新文化应该是控制量、人群广、酒龄长。

  白酒行业应开展系统性、立体性的行业公关活动,改变社会对白酒的不良印象,提升社会认同度。在国外,消费者喝酒是在享受一种美酒给人带人生享受,有一种自然形成的很好的喝酒氛围。

  如果我们把国内现有的这种喝酒方法加以改良,把酒分为餐前和餐后喝,营造出一个良性、健康的饮酒氛围,并对消费者加以宣传引导,那么白酒将会在餐桌上越来越普及,白酒的市场也会随之进一步地扩大、提升。这样一来,不仅能维持白酒行业整体的可持续发展,同时也是对白酒消费者的健康负责。

  所谓可持续发展就是培育健康的饮酒方法,改变消费人群结构,实现由自身发展提升销量向宏观发展提升销量的转变。

  现在中国最不好的一个喝酒习惯就是劝酒,在短时间内喝下过量的白酒,身体负荷很难消化,就会醉酒。我们要改变这种固有的喝酒方式,要让这些短时间喝酒多的人,慢慢向"喝得少"和"喝得舒心"转变,要让更多的社会大众觉得我们的白酒是一个美好的东西,饮用白酒是一种美妙的享受,所以华致酒行认为随着白酒未来的发展,消费人群结构应该是求面不求量,求群体不求个体。

  寻找饮酒的新方法。最近两三年,吴向东多次考察欧洲酒业的市场。这使得他在思考中国酒业未来发展时有很好的参照。从欧洲几大酒种的发展历程来看,白兰地、威士忌原来也是落后、传统的代名词,而现在却都被赋予了时尚化的符号,发展得很好。

  中国酒业的时尚化,可行的路径有:基于产品元素的时尚化,比如在包装、酒度上进行创新,赋予酒新的内涵、新的文化;基于饮酒方式的时尚化,改变传统饮酒方式,在时尚化方面有所创新,推动中国酒业从形象到文化的升级。

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