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定价99元的克拉克干红,为什么是酒仙的年度重磅?

发表于:2022-12-08 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2022年12月08日,自4月6日发布上市以来,酒仙与中菲酒庄联袂推出的葡萄酒新品--克拉克·贰克拉干红葡萄酒受到广泛关注。这位在法国橡木桶中浸润一年的"名门之子",被酒仙董事长郝鸿峰视作"2022年度最重磅的干红产品"。今
  自4月6日发布上市以来,酒仙与中菲酒庄联袂推出的葡萄酒新品--克拉克·贰克拉干红葡萄酒受到广泛关注。这位在法国橡木桶中浸润一年的"名门之子",被酒仙董事长郝鸿峰视作"2022年度最重磅的干红产品"。

  今天,焉耆产区已经走过20多年发展历程,中菲酒庄建庄也已是13年前的事。多年来,在中国产区和中国葡萄酒人的浪漫与务实中,代表着中国风土的优质产品得以走向大众、走向更多消费者的餐桌。

01

99元能买到什么样的葡萄酒?

  "在葡萄酒市场,100元上下是个非常重要的价格带,它兼容着大众消费者的消费能力和对好酒的本能追求。"有行业人士如是说道。

  值得一提的是,对于中国葡萄酒产业而言,从斥资建庄到引进设备,再到静待葡萄藤的数年成长,想做出百元上下的优质产品,意味着巨大的困难和挑战,没有多年的探索与沉淀,几乎不可能达成。

  但奋斗13年的中菲酒庄做到了。凭借99元的定价和向大众敞开怀抱的态度,克拉克·两克拉打破了人们对精品酒庄"虽然质量好,但产量少、价格高"的固有印象。

  从产品本身来看,克拉克·贰克拉是一款波尔多式的混酿产品,由赤霞珠、美乐、品丽珠、马瑟兰四个品种酿造而成。在酿造过程中,经由手工采摘,酿成的新酒必须在法国橡木桶中陈酿12个月。

  开启一瓶克拉克,杯中漾起红宝石的色彩,边沿晕开宜人的紫色;凝神细闻,你会感受到黑莓、黑加仑及香辛料的芬芳;入口果香四溢,细腻、柔顺的单宁支撑起轻盈的骨骼感,平衡、协调、回味悠长。

  从外观来看,这款产品采用了重达740克的宽肩重型瓶,经典、端庄,配套礼盒同样尽显优雅,并配有精美的防尘纸,瓶塞则选用了瓶塞届的"天花板"Diam酒塞。

  或许也正因如此,酒仙董事长郝鸿峰认为,中菲酒庄是个"人好"、"酒好"、"包装好"、"价格好"的"四好"合作伙伴。

  作为白酒行业"爆品"一词的缔造者,在产品开发及运营上酒仙打造了众多具有行业影响力的经典单品。在累积十余年的行业洞察、市场了解、消费者大数据、产品设计、营销能力等优势的基础上,酒仙与酒企酿造优质酒水能力结合,打造出了"中国互联网白酒品牌"三人炫、丁戈树等超级单品。随着酒仙爆品打造体系的进一步优化与利益分享机制的逐步健全,"克拉克系列"有望成为酒仙2022年的又一款年度爆品。

  中菲酒庄董事长纪昌锋也很重视这次合作。"(从建庄伊始)一晃十多年,中菲的产品才在郝鸿峰董事长的慧眼识珠下,以这样的形式推向市场,让中国更多的人喝上中国自己的葡萄酒。"

02

一瓶平价好酒背后的务实与浪漫

  高性价比的克拉克·贰克拉背后,是一段务实与浪漫并行的往事。

  2009年,在企业届奋斗多年的纪昌锋来到焉耆。他与爱人轮流带队,与工人们一起开地种葡萄,将3000吨石块拣出来,堆砌成一座"白石山",再从附近山里移土,以70厘米的厚度覆盖其上。这是中菲酒庄的故事开端。

  除了堆起一座"白石山",建庄伊始,为了防风固沙,他们还在葡萄园周围栽种40,000棵青杨与胡杨。

  今天,一排排齐整的青杨树和胡杨树,像忠诚的哨兵一样守护着葡萄园。野兔和狐狸常来作客,它们远远地,又近一点,小心翼翼地试探着,最终不再害怕葡园工人。"善待自然"是纪昌锋的主张,与小动物们和谐共处是其中具体的一隅。

  焉耆县葡萄酒产业诞生于20世纪90年代末,在、资本、企业家的努力和情怀等多方推动下,20多年来取得长足发展,由此成就了今天的焉耆产区。李瑞琴创办的乡都酒庄是这片产区的先行者,也是纪昌锋心中感激的对象--因为乡都,很多钟情于葡萄酒的人最早得知了这片"宝藏产区"。

  焉耆盆地确实是一片"个性十足"的葡萄酒产区。那里地处霍拉山脉脚下,北临开都河流域,南林博斯腾湖,处在北纬42度的"黄金酿酒带"上。正如人们对新疆的印象,焉耆盆地光照充足,年平均日照数达3079.3小时,昼夜温差大,年平均降水量98.7毫米,土壤属于8.0偏碱性土壤,年平均蒸发量在1860.4毫米。

  因为空气干燥,那里少有病虫害侵扰,因此为"零农药"的葡萄园提供了可能性。此外,也不必担心雨水过多而稀释葡萄风味。

  也正因如此,倡导"善待自然"的纪昌锋得以在那里实现梦想,种植纯有机的绿色葡萄。10余年来,他笃定于一个简单的道理--好葡萄才能酿出好酒。

  过去几年,中菲酒庄酿造的葡萄酒数次走出,向世界展示焉耆风土的特魅力,屡获国际大奖。中菲酒庄也自然而然地成了焉耆产区的代表性酒庄之一,同时它还是中国酒业协会首批认证16家"葡萄酒酒庄酒"之一。经过10余年的经营与积累,今天的中菲酒庄通过与酒仙携手,拥抱更广泛的消费群体。

03

走下"神坛",走上餐桌

  纵观产业历史,中国葡萄酒产业用短短40年,走完了西方国家上百年的路。曾经的"舶来品",如今已经成为扎根于本土的产业,中国产区、中国风土也已在世界上拥有姓名。

  发展到现阶段,涌现出一批经得起品味的亲民好酒,是产业发展进一步向前的体现。透过这样的产品,可以窥见酿造技术的成熟、产业链的完善、规模效应的初步形成,以及经营者的理性追求。

  "当葡萄酒出现在普通民众的餐桌上,这个产业的春天才真正来了。"在葡萄酒"黄埔军校"、西北农林科技大学副校长房玉林看来,葡萄酒可以有阳春白雪的一面,但更多应是下里巴人,是亲民和接地气的。

  中国葡萄酒产业"教父"李华也曾说过,他的愿望,就是让贫困地区、特别是西北地区这些种葡萄的老百姓能够喝得起葡萄酒。

  中国葡萄酒产业的进一步成熟,不需刻意建立"神坛"、让葡萄酒高不可攀;而是要走下"神坛"、走上餐桌,让更多人接触它、品味它、爱上它。

  正如中国葡萄酒专家、焉耆县葡萄产业顾问李德美所言,葡萄酒世界里始终在倡导,引导消费者去追求探索风格特、个性鲜明的各种产品,因为通过不断的去探索求新,所以葡萄酒的世界才能在不断的变化中推动发展。

  从这个意义出发,中菲这样踏实酿酒的酒庄是实践者,洞察消费者需求的酒仙是助推者,通过推出克拉克,双方共同探索着中国葡萄酒市场的可能性。

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