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怎样看待天价白酒?

发表于:2023-02-08 作者:万里酒馆编辑
编辑最后更新 2023年02月08日,春节临近,各大白酒企业纷纷上演"飞天价",市场上不乏每瓶价格万元甚至上十万元的白酒。据悉,继2011年4月一瓶1980年茅台拍出800多万天价后,五粮液、泸州老窖等国内知名白酒企业也纷纷提出了"奢侈定

春节临近,各大白酒企业纷纷上演"飞天价",市场上不乏每瓶价格万元甚至上十万元的白酒。据悉,继2011年4月一瓶1980年茅台拍出800多万天价后,五粮液、泸州老窖等国内知名白酒企业也纷纷提出了"奢侈定制酒"的概念,于近日推出了定制酒产品及其个性化服务,据悉,每瓶定制酒的单价都至少在4万元人民币以上。不仅老牌大型酒企连连爆出天价酒,一些新晋企业也纷纷推出自己的高价白酒,如湖北某植物精华类企业,其主打营养健康等作用的酒类产品出厂便卖到了28800的高价,其高价程度丝毫不亚于白酒前辈。

那么,这些高价白酒本身价值是否与"天价"的价格相匹配?从成本来说,是否合情合理?造成这种现象的原因都有哪些呢?

"中国酒类市场渠道运营费用是所有产业中最高的,一般可达30%-60%的水平"资深白酒营销专家铁犁告诉记者。以茅台酒为例,据了解,截至目前茅台在全国范围内共有直属专卖店和经销商1306家。而原来茅台执行的是经销商配额制,再加上多年形成的传统糖烟酒专卖系统,茅台的实际销售终端远超万家,随着近期高端白酒不断涨价,这个渠道运营费率也在不断提高,出厂的茅台酒经过各个大小经销商的层层分销,价格有的甚至可以翻上一番。可以说,茅台涨价的过程就是伴随着各种渠道和炒家囤货的过程,限价并不能掩盖其渠道混乱的真相。茅台的案例并非个案,传统酒商的渠道分销,很大程度上催生了天价白酒的诞生。

此外,另一个值得注意的关键因素在于,受目前国家房价调控政策的影响,囤地炒房的人逐渐将资金投向其他回报率更快、更高的项目,如收藏品买卖和农产品期货交易等。在酒类收藏市场,越来越多的人把收藏高价酒作为一种理财方式。业内专家表示,事实上,国内投资者一直对白酒的投资与收藏青睐有加,跟风炒作行为也让市场产生一定的泡沫。在渠道和市场的双重作用下,天价白酒的发展态势越演欲裂,从陈年白酒到新酿产品均受波及!

与传统老字号不同,新兴高价白酒的诞生多源于概念的打造,当然其中也不乏有真材实料者。此类植物酒多遵循"以品质为贵"。以前文提及的湖北某植物类精华酒为例,其原材料全部采用野外自然生长的药食同源植物之精华,供应也采用配额制,以产定销,加上野生植物需要较长的生长周期,使得此类植物酒自然地成为天价,并且价格还呈逐年走高的趋势。这类稀缺原材料所打造的健康神话被不断追逐,虽然消费者对此类植物酒的口碑一向不错,但在食疗作用上是否真正具有效果,也自然是因人而异的事情!

从市场规律来看,不论是哪种原因造就了天价酒,企业面对汹涌多变的需求市场,是否可以做到坚守品质,是否不断提升自身的价值,才是企业和市场得到长期健康的发展的根本保障。无论是天价还是低价,归根到底,被消费者认同才应该是企业发展的长期的、最终的目标。

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